麻球是一种非常受欢迎的小吃，它的外层酥脆，内部软糯，口感非常好。如果你也想在家里制作酥脆的麻球，那么这篇文章就是为你准备的。在这里，我们将为你提供一份详细的麻球做法教程，让你轻松制作出美味的麻球。
材料：
1. 糯米粉 500克
2. 糖 200克
3. 芝麻 100克
4. 植物油适量
步骤：
1. 准备好所有材料。
2. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，揉成面团。
3. 将揉好的面团搓成小球状。
4. 将芝麻倒入平底锅中，炒至金黄色。
5. 将糖加入平底锅中，加入适量的水，煮至糖溶解。
6. 等糖水煮沸后，加入炒好的芝麻，搅拌均匀。
7. 将锅中的芝麻糖浆倒入一个大碗中。
8. 将揉好的小球放入芝麻糖浆中，轻轻搅拌均匀。
9. 将搅拌好的小球放入蒸锅中，蒸15分钟。
10. 取出蒸好的小球，用植物油涂抹在表面，让小球更加酥脆。
11. 将小球放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。
小贴士：
1. 在制作麻球的过程中，要注意揉面团的时候，要揉到面团非常有韧性，这样才能制作出口感好的麻球。
2. 在炒芝麻的时候，要用小火慢慢炒，这样芝麻才会更加香脆。
3. 在制作芝麻糖浆的时候，要注意火候，不能过早的加入糖，否则会糊锅。
4. 在蒸小球的时候，要注意火候，时间不能太长，否则小球会变得过于软糯。
总结：
通过这篇麻球做法教程，相信大家已经掌握了制作口感酥脆的麻球的技巧。不过在制作的过程中，还是需要注意一些小细节，这样才能制作出更加美味的麻球。希望大家都能成功制作出自己喜欢的麻球，享受美食的同时，也能感受到制作美食的乐趣。
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