鸡腿是一种营养丰富的食材，炖鸡腿是家庭中常见的做法。而在炖鸡腿的时候，加入一些蘑菇不仅可以增加口感，还可以提升鸡肉的营养价值。那么，鸡腿炖什么蘑菇好吃呢？下面，我们来介绍三种口感丰富的蘑菇。
一、金针菇
金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的蘑菇，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很好的保健作用。在炖鸡腿的时候，加入金针菇可以增加汤的鲜美度，同时还可以提高鸡肉的口感和营养价值。
操作步骤：
1.将鸡腿洗净切块，放入炖盅中。
2.将金针菇洗净切段，放入炖盅中。
3.加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料。
4.开火炖煮，炖至鸡肉熟烂，金针菇鲜嫩即可。
二、杏鲍菇
杏鲍菇是一种口感鲜美、营养丰富的蘑菇，它含有多种氨基酸和维生素，对人体有很好的保健作用。在炖鸡腿的时候，加入杏鲍菇可以增加汤的浓郁度，同时还可以提高鸡肉的口感和营养价值。
操作步骤：
1.将鸡腿洗净切块，放入炖盅中。
2.将杏鲍菇洗净切片，放入炖盅中。
3.加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料。
4.开火炖煮，炖至鸡肉熟烂，杏鲍菇鲜嫩即可。
三、平菇
平菇是一种口感鲜美、营养丰富的蘑菇，它含有多种氨基酸和矿物质，对人体有很好的保健作用。在炖鸡腿的时候，加入平菇可以增加汤的口感，同时还可以提高鸡肉的营养价值。
操作步骤：
1.将鸡腿洗净切块，放入炖盅中。
2.将平菇洗净切片，放入炖盅中。
3.加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料。
4.开火炖煮，炖至鸡肉熟烂，平菇鲜嫩即可。
总结：
无论是金针菇、杏鲍菇还是平菇，都是非常适合与鸡肉一起炖煮的蘑菇。它们不仅可以提高汤的口感和营养价值，还可以增加汤的浓郁度和鲜美度。在炖鸡腿的时候，可以根据自己的口味选择不同的蘑菇进行搭配，让鸡肉更加美味可口。
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