鸡肉是我们日常餐桌上的常客，而鸡胸肉则是我们常用的一种部位。鸡胸肉肉质细嫩，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。今天，我们来教大家如何用鸡胸肉制作口感鲜嫩的美味鸡柳。
一、准备材料
鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、淀粉、油。
二、制作步骤
1.将鸡胸肉切成长条状，大小可根据个人口感自行决定。
2.将鸡胸肉用盐和黑胡椒粉腌制20分钟，这样可以提升鸡肉的口感。
3.将鸡蛋打散，加入适量的淀粉，搅拌均匀。
4.将面包糠放入另一个容器中。
5.将腌制好的鸡肉条依次沾上蛋液和面包糠，注意要均匀地沾上，这样可以使炸出来的鸡柳更加美味。
6.将油倒入锅中，油温大约为170℃，放入鸡肉条炸制，直到鸡肉变成金黄色即可。
7.将炸好的鸡柳放在厨房纸上沥干油份，这样可以减少油腻感。
三、小贴士
1.鸡胸肉的切割要均匀，这样可以使炸出来的鸡柳更加美观。
2.腌制鸡胸肉时，可以加入一些料酒或者柠檬汁，这样可以去除鸡肉的异味。
3.炸鸡柳时，油温不要太高，否则会导致鸡肉表面糊糊的。
4.可以配合自己喜欢的酱料食用，比如番茄酱、辣椒酱等。
四、总结
鸡胸肉炸鸡柳是一道简单易学，口感鲜嫩的美食。只需要准备好材料，按照步骤一步一步来，就能制作出美味的鸡柳。同时，大家也可以根据自己的口味，加入一些自己喜欢的调料或者蔬菜，让这道菜更加丰富多样。
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