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香芋烧排骨的简单做法(怎样才能做出口感鲜美的香芋烧排骨？)
作为一道家常菜，香芋烧排骨是很多人喜欢的一道美食。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家人一起享用的美食。今天，我将为大家分享一下香芋烧排骨的简单做法，让大家可以轻松在家中制作出美味的香芋烧排骨。
材料准备
制作香芋烧排骨的材料非常简单，只需要准备以下食材：
– 猪排骨500克
– 香芋500克
– 姜片适量
– 葱段适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 盐适量
– 糖适量
– 鸡精适量
– 水适量
操作步骤
1. 将猪排骨洗净备用，香芋去皮切成块状备用。
2. 开火热锅，倒入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入猪排骨，煸炒至排骨变色。
4. 加入适量的料酒，煸炒均匀，烹入生抽，继续煸炒至排骨表面均匀上色。
5. 加入适量的水，把火调小，盖上锅盖煮约30分钟左右，直到排骨煮烂。
6. 加入香芋块，煮约10分钟左右，直到香芋煮熟。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精，煮至汤汁收浓即可。
小贴士
1. 煮排骨的时候，可以加入一些料酒去腥味，同时也可以让排骨更加入味。
2. 煮香芋的时候，可以先将香芋焯水，这样可以去除一部分淀粉质，让香芋更加美味。
3. 煮汤汁的时候，可以根据自己的口味调整盐、糖、鸡精的用量。
总结
香芋烧排骨是一道非常美味的家常菜，制作起来也非常简单。只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出口感鲜美的香芋烧排骨。希望大家都能够尝试一下，享受美食带来的快乐！
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