西红柿头菜土豆片是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富，是许多人喜欢的一道菜肴。今天，我将为大家分享西红柿头菜土豆片的做法大全，希望能够帮助大家做出美味可口的西红柿头菜土豆片。
一、准备材料
1.西红柿：2个
2.土豆：2个
3.头菜：适量
4.葱姜蒜：适量
5.盐、味精、鸡精：适量
6.生抽、料酒：适量
二、制作步骤
1.将西红柿洗净切成小块，土豆去皮切成片，头菜也切成片备用。
2.锅内倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入西红柿煸炒，煸炒至西红柿熟烂。
4.将土豆片放入翻炒，加入适量的盐、味精、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。
5.加入适量的水，煮至土豆变软。
6.放入头菜片，再次煮沸。
7.调味，翻炒均匀即可。
三、小贴士
1.煸炒西红柿时，可以加入少量的糖，可以提鲜增色。
2.土豆片要切薄一些，这样煮的时间会更短，口感也更好。
3.头菜片要洗净，切片后放入沸水中焯水，这样可以去除头菜的苦味。
4.调味时要根据个人口味适量添加，不要过多。
总结：
西红柿头菜土豆片是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。我们可以根据自己的口味适当调整配料和调味品的用量，做出更加符合自己口味的美食。希望大家喜欢这道菜肴，也希望我的分享能够对大家有所帮助。
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