作为一道家常菜，蒜蓉粉丝蒸大虾是深受人们喜爱的一道美食，不仅口感鲜美，而且制作过程也十分简单。下面，我将为大家分享一下如何做出口感鲜美的蒜蓉粉丝蒸大虾。
材料准备：
1.大虾500克
2.粉丝适量
3.蒜末适量
4.葱姜末适量
5.盐适量
6.料酒适量
7.生抽适量
8.鸡精适量
9.香油适量
步骤：
1.准备好大虾，去掉虾线，洗净备用。
2.将粉丝泡软备用。
3.将葱姜末和蒜末分别切好备用。
4.将准备好的大虾放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、鸡精、葱姜末、蒜末，搅拌均匀，腌制15分钟。
5.将泡软的粉丝放入腌制好的大虾碗中，搅拌均匀。
6.将腌制好的大虾和粉丝放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
7.蒸好后，将蒜蓉末撒在大虾上，再淋上适量的香油即可。
小贴士：
1.大虾要新鲜，去虾线后洗净，用盐、料酒等调料腌制，可以去腥味，增加口感。
2.粉丝要先泡软，与大虾混合后再蒸，可以吸收虾汁的味道，更加美味。
3.蒜蓉末可以提前准备好，撒在大虾上后再淋上香油，可以增加蒜香味和香油的滋味。
总结：
蒜蓉粉丝蒸大虾是一道口感鲜美的家常菜，制作过程简单，食材也易于购买。只需准备好大虾、粉丝和调料，按照上述步骤操作，就能做出一道美味可口的蒜蓉粉丝蒸大虾。
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