菠菜拌花生米是一道美味又健康的家常菜肴，不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道非常适合家庭食用的菜肴。今天，我将为大家分享一下菠菜拌花生米的家常做法，让大家也能在家里轻松做出美味又健康的菜肴。
一、材料准备
1.新鲜菠菜 300克
2.花生米 50克
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、料酒、酱油、香油适量
二、操作步骤
1.将新鲜菠菜洗净，焯水至熟烫烫即可捞起，过冷水备用。
2.将花生米放入锅中炒香，炒至金黄色即可捞起。
3.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、酱油、香油调匀成酱汁。
4.将焯好水的菠菜放在碗中，倒入调好的酱汁，拌匀。
5.将炒好的花生米撒在菠菜上即可。
三、小贴士
1.焯水时不要过度，以免影响菠菜的口感。
2.花生米可以提前炒好，存放在密封罐中，方便使用。
3.调酱汁时可以根据自己的口味适量加减调料。
四、总结
菠菜拌花生米是一道非常美味又健康的家常菜肴，不仅口感鲜美，而且富含营养，适合家庭食用。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了菠菜拌花生米的家常做法，快去尝试一下吧！
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