茴香豆腐丸子是一道非常美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下茴香豆腐丸子的家常做法，让大家也能在家轻松制作出美味的茴香豆腐丸子。
材料准备：
1.茴香腐皮丸子：茴香腐皮、肉末、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉适量。
2.糯米茴香丸子：糯米、茴香、肉末、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉适量。
步骤一：制作茴香腐皮丸子
1.将茴香腐皮泡软，切成小段备用。
2.将肉末、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒混合搅拌均匀，制作成肉馅。
3.将肉馅包入茴香腐皮中，捏成丸子状。
4.将丸子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
5.将水淀粉加入适量的水中，搅拌均匀后加入锅中，煮沸后即可出锅。
步骤二：制作糯米茴香丸子
1.将糯米泡软，茴香切碎备用。
2.将肉末、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒混合搅拌均匀，制作成肉馅。
3.将糯米、茴香、肉馅混合搅拌均匀，制作成丸子状。
4.将丸子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
5.将水淀粉加入适量的水中，搅拌均匀后加入锅中，煮沸后即可出锅。
小贴士：
1.煮丸子时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。
2.煮丸子时，水要加足，以免煮干烧焦。
3.丸子煮熟后可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者蒜泥，增加口感。
茴香豆腐丸子是一道非常美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。只要按照上述步骤，就可以在家轻松制作出美味的茴香豆腐丸子。大家不妨试试看吧！
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