茼蒿是一种非常健康的蔬菜,富含维生素C和铁元素。茼蒿拌面菜是一道非常受欢迎的菜肴,不仅美味,而且非常健康。在这篇文章中,我们将介绍如何制作美味的茼蒿拌面菜。
材料:
– 茼蒿
– 面条
– 葱
– 姜
– 大蒜
– 食用油
– 盐
– 酱油
– 醋
步骤:
1. 准备材料。将茼蒿洗净,切成小段。将葱、姜、大蒜切成细末。将面条煮熟备用。
2. 炒茼蒿。在热锅中加入适量的食用油,放入葱、姜、大蒜末爆香,然后加入茼蒿翻炒,加盐调味。
3. 准备调料。在一个小碗中加入适量的酱油和醋,搅拌均匀。
4. 拌面。将煮熟的面条放入茼蒿中,加入调料,拌匀即可。
小贴士:
– 茼蒿翻炒的时间不要太长,以保持其鲜嫩口感。
– 调料的比例可以根据个人口味进行调整。
– 可以加入适量的花生碎或芝麻,增加口感和营养价值。
总结:
茼蒿拌面菜是一道非常健康美味的菜肴,制作起来也非常简单。只需要准备好材料,按照上述步骤进行操作,就能够做出美味的茼蒿拌面菜了。希望大家喜欢!
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