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芝麻核桃糖的做法及配方(怎样制作美味可口的芝麻核桃糖？)
作为一款受欢迎的传统糖果，芝麻核桃糖以其香甜可口、口感酥脆而备受喜爱。虽然现在市面上有很多品牌的芝麻核桃糖，但是自己动手做的芝麻核桃糖更加健康、美味。下面，我们就来分享一下芝麻核桃糖的做法及配方。
材料
- 糯米粉250克
- 芝麻150克
- 核桃150克
- 白糖200克
- 油适量
- 水适量
步骤
1. 准备材料
首先，我们要准备好所有的材料。芝麻和核桃可以先烤一下，这样会更香。然后将糯米粉放入一个大碗中备用。
2. 熬糖浆
将白糖放入锅中，加入适量的水，开火熬至糖溶化。然后继续熬煮，煮至糖浆变得粘稠。
3. 拌糯米粉
将熬好的糖浆倒入糯米粉中，用筷子搅拌均匀。搅拌的时候要快速，以免糯米粉变硬。
4. 加入芝麻和核桃
将烤好的芝麻和核桃加入糯米粉中，继续搅拌均匀。
5. 搓成小球
将搅拌好的糯米粉用手搓成小球，大小可以根据自己的喜好来定。
6. 煎炸
热锅凉油，将小球放入锅中，用小火慢慢煎炸。煎炸的时候要不停地翻动，以免糖糊底。
7. 出锅
煎炸至小球变成金黄色，捞出沥干油份即可。
小贴士
- 煎炸的时候要小火慢炸，以免糖糊底。
- 煎炸的时候要不停地翻动，以免糖糊底。
- 芝麻和核桃可以提前烤一下，这样会更香。
- 可以根据自己的喜好来定小球的大小。
结语
自己动手做芝麻核桃糖，不仅健康美味，而且还可以带来一份快乐。相信通过上述步骤，大家都可以轻松制作出美味可口的芝麻核桃糖。
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