柠檬干是一种非常受欢迎的食品，它有着酸甜可口的味道，而且富含维生素C等营养成分，对人体健康非常有益。但是，市面上的柠檬干品质参差不齐，有些甚至会添加一些不健康的化学物质，因此，很多人开始尝试自己制作柠檬干。那么，自己怎么晒柠檬干呢？下面，就来分享一下简单易学的方法。
步骤一：选购柠檬
首先，我们需要选购新鲜的柠檬。在选购柠檬时，应该选择表面光滑、无斑点、无病虫害的柠檬，这样制作出来的柠檬干才会更加美味和健康。
步骤二：准备材料
制作柠檬干所需要的材料很简单，只需要柠檬和白糖即可。在制作过程中，还需要准备一些工具，如刀、砧板、清洗布、烤盘、烤网等。
步骤三：制作柠檬干
1. 将柠檬洗净，用清洗布擦干水分。
2. 将柠檬切成薄片，厚度约为3-5毫米。
3. 将白糖倒入一个碗中，将柠檬片放入碗中，将柠檬片均匀地裹上白糖。
4. 将裹好白糖的柠檬片放在烤网上，放入预热好的烤箱中，烤箱温度为50度左右。
5. 将烤箱门打开一个小缝隙，让烤箱中的湿气排出，保持烤箱内的空气流通。
6. 等待约6-8小时，直到柠檬片变干，变硬，就可以取出来了。
步骤四：保存柠檬干
制作好的柠檬干应该放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射和潮湿。如果保存不当，柠檬干容易变质，影响口感和品质。
小结：
自己制作柠檬干非常简单，只需要选购新鲜的柠檬，准备好白糖和一些工具，按照上述步骤进行操作即可。制作出来的柠檬干不仅美味可口，而且营养丰富，对人体健康非常有益。希望大家都能尝试一下自己制作柠檬干，享受健康美味的口感。
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