作为一款传统的小吃，糯米糕具有口感软糯、甜度适中的特点，深受大家的喜爱。而在糯米糕的基础上，加入红枣和葡萄干，不仅增加了营养价值，还让口感更加丰富。今天，我就来分享一下红枣葡萄干糯米糕的做法，让大家也能在家轻松制作出美味的糕点。
材料：
糯米粉、红枣、葡萄干、白糖、植物油、水
步骤：
1. 准备好材料：糯米粉、红枣、葡萄干、白糖、植物油、水。
2. 将红枣和葡萄干用清水浸泡30分钟，使其变得柔软。
3. 将浸泡好的红枣和葡萄干切成小块备用。
4. 取一个大碗，将糯米粉、白糖、植物油和水混合在一起，搅拌均匀。
5. 加入切好的红枣和葡萄干，继续搅拌均匀。
6. 将混合好的糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸30分钟。
7. 蒸好后，取出待凉。
8. 待凉后，用刀将糯米糕切成小块。
9. 取一个平底锅，加入适量植物油，烧热。
10. 将切好的糯米糕放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
1. 在混合糯米糊的过程中，可以根据自己的口感喜好，适量加入水，使糯米糊更加软糯。
2. 在切糯米糕的时候，可以在刀上涂上一层植物油，这样切起来会更加顺手。
3. 煎糯米糕的时候，火候要掌握好，过早翻面会导致糯米糕破裂，过晚则会煎焦。
总结：
红枣葡萄干糯米糕是一款营养丰富、口感软糯的糕点，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。在制作过程中，要注意火候的掌控，才能制作出口感软糯的糕点。大家可以在家中尝试制作，品尝到自己亲手制作的美味糕点，也可以与家人朋友分享。
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