糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，不仅口感鲜美，而且制作简单，适合家庭自制。今天，我将为大家介绍一道简易的糖醋排骨做法，让您在家也能轻松制作出美味的糖醋排骨。
材料：
1.猪肋排 500克
2.生姜 适量
3.葱 适量
4.食用油 适量
5.酱油 适量
6.白醋 适量
7.白糖 适量
8.料酒 适量
9.淀粉 适量
步骤：
第一步：准备工作
1.将猪肋排洗净，切成小段，用清水浸泡半小时，去除血水和腥味。
2.将生姜切成末，葱切成段备用。
3.将适量的淀粉加入适量的水搅拌均匀备用。
第二步：煮排骨
1.将煮锅加水烧开，放入猪肋排，加入适量的料酒焯水，去除血水和腥味。
2.将焯好水的猪肋排捞出沥干备用。
第三步：制作糖醋汁
1.将适量的酱油、白醋、白糖、生姜末、葱段放入碗中，搅拌均匀。
2.将糖醋汁倒入锅中，用小火煮至糖溶化，糖醋汁变浓稠即可。
第四步：炸排骨
1.将炸锅烧热，加入适量的食用油，将焯水的猪肋排放入锅中炸至金黄色。
2.将炸好的猪肋排捞出沥干，放入糖醋汁中翻炒均匀。
3.将淀粉水倒入锅中，翻炒均匀，使糖醋汁与猪肋排充分融合。
第五步：上盘
1.将糖醋排骨装盘，撒上适量的葱花即可。
小贴士：
1.猪肋排可以提前焯水，这样可以去除猪肉中的腥味。
2.炸排骨时，火不要太大，否则容易糊。
3.淀粉水的作用是让糖醋汁更加浓稠，口感更佳。
总结：
糖醋排骨是一道美味可口的中式菜肴，制作简单，适合家庭自制。通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的糖醋排骨，让家人们都能够品尝到家庭制作的美食。希望大家在制作过程中能够注意火候和口感，做出更加美味的糖醋排骨。
本文【糖醋排骨的简易做法，如何在家轻松制作美味的糖醋排骨】由作者： 梅根 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/91349.html
