作为一道家常菜，白萝卜丝炖大虾是许多人的最爱。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，对身体健康有很多好处。今天，我将向大家介绍如何制作这道美味又健康的家常菜。
材料：
– 大虾500克
– 白萝卜1根
– 姜片3片
– 葱1根
– 料酒1汤匙
– 食盐适量
– 鸡精适量
– 生抽适量
– 香油适量
– 水适量
步骤：
1. 准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料。大虾需要去壳去头，然后用清水洗净备用。白萝卜去皮切成丝，姜片和葱切成末备用。
2. 煸炒香料
将锅加热，倒入适量的油，放入姜片和葱末，煸炒出香味。
3. 加入大虾
将大虾放入锅中，加入料酒煸炒，直到大虾变色。
4. 加入白萝卜丝
将白萝卜丝放入锅中，翻炒均匀。
5. 加水炖煮
加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
6. 调味
加入适量的食盐、鸡精、生抽和香油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 大虾要去壳去头，这样可以让大虾更加鲜美。
2. 白萝卜丝要切得细一些，这样可以更好地入味。
3. 炖煮的时间不要过长，否则会影响食材的口感。
结语：
白萝卜丝炖大虾是一道美味又健康的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体健康有很多好处。制作这道菜的步骤也很简单，只需要准备好所需的材料，按照步骤进行操作，就可以做出一道美味又健康的家常菜了。
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