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白菜蛋花汤是一道简单又美味的汤品，不仅口感清淡，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。今天，我将会分享如何做出美味又健康的白菜蛋花汤。
材料
- 白菜 500克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜片 适量
- 清水 适量
步骤
1. 准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料。选择新鲜的白菜，洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 烧开水
将适量的清水倒入锅中，加入葱花和姜片，烧开后转小火煮15分钟，让葱姜的味道充分渗透到汤中。
3. 加入白菜
将切好的白菜块放入锅中，继续煮5分钟左右，直到白菜变软。
4. 加入鸡蛋
将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，让鸡蛋成为蛋花状，煮约1分钟即可。
5. 调味
最后，加入适量的盐调味，根据个人口味添加适量的胡椒粉，撒上葱花点缀即可。
营养价值
白菜蛋花汤是一道低热量、低脂肪、高纤维的汤品，白菜含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素，有助于提高免疫力和保护视力。鸡蛋是优质蛋白质的来源，富含维生素B、维生素D和矿物质，有助于增强骨骼健康和提高记忆力。
总结
白菜蛋花汤是一道简单又美味的汤品，制作简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望大家能够尝试制作，享受健康美味的味蕾盛宴。
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