作为一个甜品爱好者，自制冰淇淋一直是我最喜欢的甜点之一。而用牛奶做的冰淇淋，不仅口感细腻，而且健康营养，成为了我制作自制冰淇淋的首选。今天，我将分享一下怎样制作出口感细腻的自制冰淇淋。
准备材料
制作用牛奶做的冰淇淋，需要准备以下材料：
– 牛奶：500毫升
– 奶油：100克
– 细砂糖：150克
– 蛋黄：6个
– 香草精：适量
步骤一：准备工作
首先，将奶油和牛奶倒入锅中，加热至奶油完全融化。然后，将细砂糖和蛋黄混合在一起，搅拌均匀。
步骤二：加热混合物
接下来，将混合物倒入锅中，不断搅拌，加热至混合物变得浓稠。注意不要让混合物沸腾。
步骤三：冷却混合物
将混合物倒入容器中，放入冰箱冷却。在冷却的过程中，每隔30分钟左右，取出混合物，搅拌均匀，再放回冰箱中。
步骤四：添加香草精
当混合物冷却至室温时，加入适量的香草精，搅拌均匀。
步骤五：制作冰淇淋
将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作，制作出口感细腻的自制冰淇淋。
小结
用牛奶做的冰淇淋，不仅口感细腻，而且健康营养，是制作自制冰淇淋的首选。制作过程虽然有些繁琐，但是只要按照上述步骤操作，就能制作出美味的自制冰淇淋。快来试试吧！
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