基围虾是一种非常美味的海鲜，它的肉质鲜美，口感鲜嫩，受到了很多人的喜爱。而爆炒蒜蓉基围虾则是一道非常受欢迎的菜肴，它的做法简单易学，而且味道非常美味。今天，我们就来分享一下如何制作爆炒蒜蓉基围虾，让你的基围虾更加美味。
材料：
1.基围虾500克
2.葱姜蒜适量
3.盐适量
4.生抽适量
5.料酒适量
6.植物油适量
步骤：
1.准备材料。首先，将基围虾清洗干净，去掉虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。
2.腌制基围虾。将基围虾放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3.热锅爆炒。将锅烧热，加入适量的植物油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入腌制好的基围虾，翻炒均匀。
4.加入盐和料酒。将基围虾炒至变色，加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。
5.放入蒜蓉。接着，放入适量的蒜蓉，继续翻炒均匀。
6.出锅装盘。最后，将爆炒好的蒜蓉基围虾装盘即可。
小贴士：
1.基围虾的腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2.炒基围虾的时间不要过长，否则会导致虾肉变老。
3.在加入蒜蓉之前，可以加入一些青椒、红椒等蔬菜，增加口感和营养。
总结：
爆炒蒜蓉基围虾是一道非常美味的菜肴，它的做法简单易学，只需要几个简单的步骤就可以制作出口感鲜嫩、味道鲜美的基围虾。希望大家可以尝试一下这道菜肴，让你的家人和朋友都能够品尝到美味的基围虾。
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