炸茄盒是一道美味可口的小吃，通常由茄子、肉馅等食材制作而成。如果你想在家里自制炸茄盒，那么本文将为你提供详细的制作方法和步骤。
材料：
茄子2个
猪肉馅200克
鸡蛋1个
淀粉适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
姜末适量
葱花适量
油适量
步骤1：准备食材
将茄子洗净切成小块，然后用盐腌制10分钟，让茄子出水，这样可以去除苦味。将猪肉馅加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花，搅拌均匀备用。
步骤2：制作茄盒
将腌制好的茄子块沥干水分，然后用手轻轻挤压水分。将肉馅放在茄子块上，用手将茄子包裹住肉馅，制成类似于饺子的形状。
步骤3：裹上淀粉
将裹好肉馅的茄子块沾上鸡蛋液，然后裹上一层淀粉，这样可以让炸出来的茄盒更加酥脆。
步骤4：炸制茄盒
将油倒入锅中，加热至六七成热，将裹好淀粉的茄盒放入锅中炸制。炸制的过程中，要不断翻动茄盒，让其均匀受热，直到炸至金黄色即可捞出。
步骤5：出锅装盘
将炸好的茄盒捞出，沥干油份，放在盘子中即可。可以根据个人口味，配上自己喜欢的调料，如辣椒酱等。
小结：
炸茄盒是一道非常美味的小吃，制作起来也非常简单。只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就可以做出美味可口的炸茄盒了。记住要不断翻动茄盒，让其均匀受热，这样可以保证炸出来的茄盒口感更好。
本文【炸茄盒的制作方法，如何做出美味可口的炸茄盒】由作者： 阿尔法 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/90668.html
