清蒸桂鱼是一道非常健康、美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家人食用的菜品。很多人喜欢吃清蒸桂鱼，但是不知道怎样才能做出鲜美的清蒸桂鱼。今天，我就来和大家分享一下清蒸桂鱼的家常做法，让大家也能轻松做出美味的清蒸桂鱼。
材料：
桂鱼一条（500克左右）、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量、清水适量。
步骤一：准备食材
首先，我们要准备好食材。将桂鱼洗净后在鱼身两侧各切三刀，然后用盐和料酒腌制10分钟。
步骤二：准备蒸锅
将葱姜放入蒸锅中，加入适量的清水和少许料酒烧开。
步骤三：蒸桂鱼
将腌制好的桂鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右，取出后撒上葱花和姜丝，淋上一勺生抽和香油即可。
小贴士：
1.腌制桂鱼的时候，可以在鱼身两侧各切三刀，这样可以让鱼肉更加入味，也可以让蒸熟后的桂鱼更加美观。
2. 蒸桂鱼的时间要根据桂鱼的大小和厚度来决定，一般蒸10分钟左右即可。
3. 撒上葱花和姜丝可以去除鱼腥味，淋上生抽和香油可以让桂鱼更加美味。
结论：
清蒸桂鱼是一道非常健康、美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过上面的步骤，相信大家也能轻松做出美味的清蒸桂鱼。如果您喜欢吃清蒸桂鱼，不妨试试这个家常做法，相信您会爱上它的。
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