油麦菜是一种非常营养的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，而且口感清爽，非常适合夏季食用。但是很多人不知道油麦菜应该和什么菜搭配炒才好吃。今天，我就来为大家介绍几种适合和油麦菜搭配的菜品，教大家如何制作美味的油麦菜炒菜。
一、油麦菜炒蘑菇
材料：油麦菜、蘑菇、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
做法：
1.将油麦菜洗净切段，蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入蘑菇煸炒至变色。
3.加入油麦菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
4.翻炒均匀后出锅装盘，即可享用。
二、油麦菜炒木耳
材料：油麦菜、黑木耳、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
做法：
1.将油麦菜洗净切段，黑木耳泡发洗净备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入黑木耳煸炒至变软。
3.加入油麦菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
4.翻炒均匀后出锅装盘，即可享用。
三、油麦菜炒豆腐
材料：油麦菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
做法：
1.将油麦菜洗净切段，豆腐切小块备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至金黄。
3.加入油麦菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
4.翻炒均匀后出锅装盘，即可享用。
以上三种搭配都非常适合油麦菜，不仅口感好，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味选择不同的搭配，制作出美味的油麦菜炒菜。
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