猪肉焖子是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法非常简单，但是要做出口感鲜美的焖子并不是那么容易。在这篇文章中，我们将会分享正宗猪肉焖子的做法，让你能够轻松地做出美味的焖子。
材料：
– 猪肉：500克
– 米饭：500克
– 青蒜：适量
– 姜：适量
– 大葱：适量
– 料酒：适量
– 酱油：适量
– 盐：适量
– 糖：适量
– 鸡精：适量
– 水：适量
步骤：
1. 准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材。将猪肉切成小块，青蒜切成小段，姜切成片，大葱切成段。
2. 煸炒猪肉
将炒锅加热，加入适量的油，烧热后放入猪肉块，用中火煸炒至猪肉变色。
3. 加入调料
接着，加入适量的姜片和大葱段，翻炒均匀。然后，倒入适量的料酒和酱油，继续翻炒均匀。
4. 加水焖煮
接下来，加入适量的水，水量要稍微多一些，然后加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀。最后，将锅盖盖上，用小火焖煮猪肉约30分钟。
5. 煮米饭
在焖煮猪肉的同时，我们需要煮好米饭。将米饭洗净后，加入适量的水，然后煮熟。
6. 拌炒米饭
当猪肉焖煮好后，我们需要将猪肉和汤汁倒入煮好的米饭中，然后用中火拌炒均匀，让米饭充分吸收汤汁。
7. 加入青蒜
最后，加入适量的青蒜段，继续拌炒均匀。这时，我们的正宗猪肉焖子就做好了。
小结：
以上就是正宗猪肉焖子的做法，简单易学，操作也不难。只要按照上述步骤操作，就能够轻松地做出口感鲜美的焖子。当然，如果你想让焖子更加美味，可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
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