椒盐虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其口感鲜美，味道独特，深受广大消费者的喜爱。今天，我将为大家分享一道简单的家常椒盐虾做法，让大家在家也能轻松地做出美味的椒盐虾。
材料准备：
1. 鲜虾500克
2. 面粉适量
3. 淀粉适量
4. 盐适量
5. 胡椒粉适量
6. 辣椒粉适量
7. 蒜末适量
8. 姜末适量
9. 青葱适量
10. 植物油适量
步骤一：清洗虾
首先，我们需要将鲜虾清洗干净，去掉虾线和虾壳。然后，用清水冲洗几遍，将虾身上的杂质清除干净。
步骤二：调制椒盐粉
将适量的盐、胡椒粉和辣椒粉混合在一起，调制成椒盐粉备用。
步骤三：裹面粉
将清洗好的虾裹上适量的面粉和淀粉，均匀地裹上一层薄薄的粉末。
步骤四：炸虾
将炸锅加热，倒入适量的植物油，待油温升高后，将裹好面粉的虾放入锅中炸至金黄色。
步骤五：炒配料
将适量的蒜末、姜末和青葱放入锅中炒香。
步骤六：翻炒虾
将炸好的虾放入锅中，与炒好的配料一起翻炒均匀，让虾身上沾满配料的香味。
步骤七：撒椒盐粉
最后，将调制好的椒盐粉撒在炒好的虾上，轻轻地翻炒均匀，让椒盐粉均匀地附着在虾身上。
小结：
这道椒盐虾的家常做法非常简单，只需要几个简单的步骤就能做出口感鲜美的椒盐虾。关键是要注意虾的清洗和裹粉的均匀，还有就是炸虾的时间不能太长，否则会影响虾的口感。希望大家能够尝试一下这道家常椒盐虾做法，做出美味的椒盐虾，享受美食的乐趣。
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