作为一款受欢迎的甜点，棉花糖巧克力慕斯蛋糕已经成为了很多人的心头好。它的口感柔软细腻，甜度适中，而且还有着浓郁的巧克力香味和棉花糖的甜蜜。
如果你也想尝试制作这款美味的甜点，那么本文将为你介绍一种简单易学的棉花糖巧克力慕斯蛋糕的做法。只要按照以下步骤操作，你也可以轻松做出一款口感绝佳的棉花糖巧克力慕斯蛋糕。
材料清单：
1.巧克力（黑巧克力或牛奶巧克力均可）：200克
2.鲜奶油：200克
3.明胶粉：10克
4.水：30毫升
5.蛋黄：3个
6.糖：50克
7.棉花糖：适量
步骤一：准备材料
首先，准备好所需的材料。将巧克力切成小块，放在碗中备用。将明胶粉和水混合在一起，静置待用。将蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀备用。
步骤二：融化巧克力
将碗中的巧克力隔水加热，搅拌至巧克力完全融化，然后离火待用。
步骤三：打发鲜奶油
将鲜奶油倒入另一个碗中，用电动打蛋器将其打发至体积增大、呈现出细腻泡沫状。打发好的鲜奶油应该能够挂在打蛋器上，但不至于过于干硬。
步骤四：加入巧克力
将融化好的巧克力倒入打发好的鲜奶油中，轻轻搅拌均匀。
步骤五：加入明胶水
将明胶水加入巧克力鲜奶油混合物中，再次搅拌均匀。
步骤六：加入蛋黄糖液
将蛋黄糖液加入巧克力鲜奶油混合物中，继续搅拌均匀。
步骤七：装模冷藏
将搅拌好的巧克力鲜奶油混合物倒入模具中，用铲子将表面整平。将棉花糖切成小块，铺在蛋糕表面。将模具放入冰箱中冷藏至凝固。
步骤八：出模装饰
将冷藏好的蛋糕从模具中取出，用刀子沿着边缘切开，取出蛋糕。根据个人喜好进行装饰即可。
总结：
棉花糖巧克力慕斯蛋糕的做法虽然看起来比较繁琐，但只要按照以上步骤操作，就可以轻松制作出一款口感绝佳的甜点。不仅可以满足自己的味蕾，还可以与亲朋好友分享这份美味。
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