粘豆包是一种非常受欢迎的传统中式点心,它的外皮Q弹有嚼劲,内馅鲜美可口,深受广大食客的喜爱。如果你也想学会怎样做粘豆包好吃又简单,那么请跟随我的步骤,一起来制作这道美味的点心吧!
材料准备:
1. 糯米粉 200克
2. 开水 100毫升
3. 豆沙馅 200克
4. 玉米淀粉 50克
5. 白砂糖 50克
6. 植物油 适量
步骤一:准备材料
首先,我们需要准备好所有的材料。糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合在一起,过筛备用。豆沙馅也需要提前准备好,可以自己制作或者购买现成的。
步骤二:制作面团
将过筛的粉类材料倒入一个大碗中,加入开水,用筷子快速搅拌均匀。然后用手揉成面团,揉至表面光滑,不粘手即可。将面团放置在碗中,用湿布盖好,静置10分钟。
步骤三:制作豆沙馅球
将豆沙馅分成20克一份,搓成球状备用。
步骤四:制作粘豆包
将面团揉成长条状,分成20克一份,搓成球状。将球状面团用擀面杖擀成薄片,将豆沙馅球放在*,用手将面皮包裹住豆沙馅球,搓成圆形。
步骤五:蒸煮粘豆包
将搓好的粘豆包放在蒸笼里,用中火蒸10分钟。蒸好后,将粘豆包取出,用刷子刷上一层植物油,避免粘连。
步骤六:享受美食
美味的粘豆包就做好了!可以直接食用,也可以搭配自己喜欢的酱汁一起食用。口感Q弹有嚼劲,豆沙馅鲜美可口,非常适合作为早餐或下午茶点心享用。
总结:
以上就是制作粘豆包的详细步骤,只要按照上述步骤操作,就可以轻松制作出美味可口的粘豆包。如果你喜欢吃甜点,那么不妨尝试一下制作粘豆包,相信你会爱上这道美味的中式点心。
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