彩椒牛肉丝是一道非常受欢迎的家常美食，不仅色彩鲜艳，而且口感鲜嫩多汁，是很多人的最爱。今天，我将为大家介绍如何做出口感鲜嫩多汁的彩椒牛肉丝。
材料:
– 牛肉嫩肉200克
– 彩椒2个
– 葱姜蒜适量
– 料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
– 食用油适量
步骤:
1. 牛肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 彩椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将牛肉丝放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末翻炒出香味，再加入彩椒丝翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、白胡椒粉和少量盐调味，翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮开后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1. 牛肉选用嫩肉，切丝时要沿着肉纹切，这样口感更嫩滑。
2. 煸炒牛肉时要翻炒均匀，不能煮熟，否则口感会很柴。
3. 彩椒不要煮太久，否则会影响口感和颜色。
总结:
彩椒牛肉丝是一道色香味俱佳的家常美食，做法简单，口感鲜嫩多汁。在做的过程中，要注意煸炒的时间和火候，保证牛肉的鲜嫩口感。希望大家尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。
本文【彩椒牛肉丝，如何做出口感鲜嫩多汁的家常美食】由作者： 小花 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/89514.html
