作为一道经典的甜点，蛋挞一直备受大家的喜爱。但是，要想制作出一份口感酥脆、味道浓郁的蛋挞，却并不是一件容易的事情。今天，我将向大家介绍一种最简单的家庭蛋挞做法，利用空气炸锅，让你轻松制作出美味的蛋挞。
材料准备：
饼皮：低筋面粉150g，黄油50g，糖粉30g，蛋黄1个
馅料：鸡蛋2个，糖粉50g，牛奶150ml，香草精适量
步骤一：制作饼皮
1. 将低筋面粉、糖粉、黄油放入碗中，用手揉搓成沙粒状。
2. 加入一个蛋黄，继续揉搓成面团状。
3. 将面团搓圆，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏20分钟。
4. 面团取出后，擀成薄片，用模具切出饼皮。
步骤二：制作蛋挞馅
1. 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
3. 加入香草精，搅拌均匀。
步骤三：烘烤蛋挞
1. 将饼皮放入蛋挞模具中。
2. 将蛋挞馅倒入饼皮中。
3. 将蛋挞模具放入空气炸锅中，设定温度为180度，时间为15分钟。
4. 烤好后，取出蛋挞模具，蛋挞即可食用。
小结：
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出口感酥脆、味道浓郁的家庭蛋挞了。利用空气炸锅烘烤，不仅能够保证蛋挞的酥脆口感，还能够减少油脂的摄入，非常适合追求健康生活的人们。赶快动手试试吧！
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