茶叶蛋是一种非常受欢迎的中国小吃，很多人喜欢在早餐或下午茶时享用一颗美味的茶叶蛋。虽然市场上有很多现成的茶叶蛋，但是自己在家制作茶叶蛋更加健康、新鲜、美味。在这篇文章中，我们将介绍如何在家轻松制作美味的家庭版茶叶蛋。
材料：
– 鸡蛋12个
– 茶叶10克
– 酱油50毫升
– 盐适量
– 桂皮1小块
– 八角2个
– 水适量
步骤：
1. 将鸡蛋加入水中，用中火煮沸，然后用小火煮10分钟。这样可以让蛋白质凝固，蛋黄不会煮熟。
2. 把煮好的鸡蛋放入冷水中，让它们冷却一下。
3. 用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，让鸡蛋壳上有裂纹。
4. 把鸡蛋放入一个大碗中，加入适量的水，酱油，盐，茶叶，桂皮和八角。
5. 把碗放入冰箱中，浸泡4-6小时。如果你想让茶叶蛋的味道更浓，可以将浸泡时间延长到8小时。
6. 取出茶叶蛋，剥去鸡蛋壳，用厨房纸巾擦干。
7. 茶叶蛋可以直接食用，也可以放入冰箱中保存。
小结：
制作家庭版茶叶蛋并不难，只需要几个简单的步骤就可以在家里制作出美味的茶叶蛋。如果你想要更多的味道，可以根据自己的口味加入一些其他的调料。希望这篇文章对你有所帮助，让你在家里轻松制作出美味的茶叶蛋。
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