包菜粉丝鸡蛋是一道美味又健康的菜肴，它富含蛋白质、纤维素和维生素，是一道非常适合家庭做的菜品。今天，我将向大家介绍如何制作这道美味又健康的菜肴，让大家在家也能轻松做出美味的包菜粉丝鸡蛋。
材料准备：
1.包菜 1个
2.粉丝 适量
3.鸡蛋 3个
4.葱姜蒜适量
5.盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
步骤1：准备材料
首先，我们需要准备好所有的材料。将包菜切成丝，粉丝泡软备用，鸡蛋打散备用。葱姜蒜切末备用。
步骤2：炒香葱姜蒜
将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
步骤3：炒鸡蛋
将鸡蛋倒入锅中，煮熟后翻炒均匀。
步骤4：加入包菜
将切好的包菜放入锅中，翻炒均匀。
步骤5：加入粉丝
将泡好的粉丝放入锅中，翻炒均匀。
步骤6：调味
加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
步骤7：出锅
炒好后，即可出锅，装盘上桌。
小贴士：
1.切好的包菜不要太大，否则容易炒不熟。
2.粉丝泡软后，要用清水洗净，去掉多余的淀粉。
3.鸡蛋煮熟后，要用筷子搅拌均匀，炒出来的口感更好。
4.调味时，要根据自己的口味来，不要放太多盐和鸡精。
总结：
通过以上的步骤，我们就可以轻松做出美味又健康的包菜粉丝鸡蛋了。这道菜肴不仅味道好，而且富含营养，非常适合家庭做。希望大家也能在家中尝试一下，做出美味的包菜粉丝鸡蛋。
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