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加黄油的蛋挞液是一种制作蛋挞的方法。它的特点是在普通蛋挞液中加入黄油，使得制作出来的蛋挞更加香浓，口感更加细腻。下面，我们将为大家介绍如何制作更加香浓的蛋挞。
材料准备
制作加黄油的蛋挞液需要以下材料：
1. 鸡蛋：3个
2. 细砂糖：80克
3. 牛奶：200毫升
4. 淡奶油：100毫升
5. 盐：适量
6. 黄油：30克
7. 面粉：120克
制作步骤
1. 将黄油切成小块，放入微波炉加热，直到完全融化。然后将黄油倒入碗中，待凉。
2. 将面粉过筛，放入一个大碗中。
3. 在面粉中加入盐，拌匀。
4. 将凉黄油倒入面粉中，用刮刀搅拌均匀。
5. 加入1个鸡蛋，继续搅拌。
6. 加入适量的水，搅拌成面团。
7. 将面团揉成光滑的球形，放入保鲜膜中冷藏20分钟。
8. 预热烤箱至180℃。
9. 取出面团，擀成薄片，用饼干模具切成圆形。
10. 将圆形薄片放入蛋挞模具中，压紧。
11. 在一个大碗中，将2个鸡蛋和细砂糖打散。
12. 加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
13. 将蛋液过滤，去除泡沫。
14. 将蛋液倒入蛋挞模具中，填满7分满。
15. 将蛋挞放入烤箱中，烤15-20分钟，直到金黄色。
16. 取出蛋挞，放在烤架上冷却。
小结
制作加黄油的蛋挞液需要注意的是，黄油要完全融化，并且要待凉后再加入面粉中。在制作蛋挞的过程中，蛋液要过滤，去除泡沫。烤蛋挞的时间要根据自己的烤箱情况而定，一般为15-20分钟。制作好的蛋挞香浓细腻，口感十分好。大家可以试着在家中制作一下，感受一下加黄油的蛋挞液的独特魅力。
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