冬瓜豆腐汤是一道清爽可口的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是夏季消暑的好选择。今天，我就来分享一下冬瓜豆腐汤的简单易学的做法，让大家轻松做出美味的冬瓜豆腐汤。
一、准备材料
1.冬瓜：500克
2.豆腐：1块
3.瘦肉：100克
4.葱姜蒜：适量
5.盐：适量
6.鸡精：适量
7.清水：适量
二、制作步骤
1.将冬瓜去皮去籽，切成块状；豆腐切成小块；瘦肉切成薄片备用。
2.将葱姜蒜切成末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入瘦肉片煸炒至变色。
4.倒入适量清水，煮沸后撇去浮沫，再放入冬瓜块和豆腐块，煮至冬瓜和豆腐熟透。
5.加入适量盐和鸡精调味，煮开后即可关火。
三、小贴士
1.煮汤时要注意火候，火不可太大，以免煮烂食材。
2.冬瓜和豆腐的煮熟时间不同，冬瓜需要先放入锅中煮，豆腐稍后再放入。
3.可以根据自己的口味加入适量的调味料，如胡椒粉、辣椒油等。
四、总结
冬瓜豆腐汤是一道简单易学的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合夏季饮用。只要按照上述步骤制作，就能轻松做出美味的冬瓜豆腐汤。大家可以试着做一下，相信会非常喜欢这道汤的味道。
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