冬天到了，想必大家都想吃一碗热腾腾的粥。今天，我来为大家介绍一道美味又营养的家常粥——冬菇滑鸡粥。这道粥不仅味道好，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面，我将为大家详细介绍制作步骤。
材料：
1.米：100克
2.鸡肉：50克
3.冬菇：5朵
4.姜片：10克
5.葱：适量
6.盐：适量
7.胡椒粉：适量
8.清水：1000毫升
步骤：
1.将米洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟。
2.将鸡肉切成小块，放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，腌制10分钟。
3.将冬菇泡发，洗净，切成小块。
4.将姜片切成小块，葱切成葱花备用。
5.将锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱花炒香。
6.将腌制好的鸡肉放入锅中，煸炒至变色。
7.加入泡发好的冬菇，继续翻炒。
8.将浸泡好的米放入锅中，翻炒一会儿。
9.加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
10.将煮好的粥加入适量盐和胡椒粉调味。
11.最后，将冬菇滑鸡粥装入碗中，撒上葱花即可食用。
小结：
冬菇滑鸡粥是一道美味又营养的家常粥，适合各个年龄段的人食用。制作方法简单，材料容易购买，大家可以在家里轻松制作。希望大家都能尝试一下这道美味的冬菇滑鸡粥，享受温暖的味道。
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