黑芝麻饼是一款受到广大网友喜爱的小吃点心,它的口感酥脆,味道香甜,营养丰富,深受大家的喜爱。今天我们就来分享一下黑芝麻饼的家常做法,让大家在家也能轻松制作出美味的黑芝麻饼。
材料:
黑芝麻 100克
低粉 200克
白糖 60克
蛋黄 1个
牛奶 50克
无盐黄油 50克
步骤:
1. 将黑芝麻放入平底锅中,用小火炒烤至香味四溢,取出晾凉后磨成细粉备用。
2. 将低粉过筛后,加入黑芝麻粉和白糖,混合均匀。
3. 加入蛋黄和牛奶,搅拌成面团。
4. 将面团放入保鲜袋中,揉成长条状,放入冰箱冷藏20分钟。
5. 取出面团,切成小块,用手掌压扁成饼状。
6. 平底锅中加入无盐黄油,烧热后放入饼状面团,小火煎至两面金黄色即可。
小贴士:
1. 黑芝麻磨成粉后,可以过筛筛掉较大颗粒的黑芝麻,使黑芝麻粉更加细腻。
2. 面团揉成长条状后放入冰箱冷藏,可以让面团更加紧实,易于切成小块。
3. 煎饼时火候要控制好,小火煎至两面金黄色即可,过久过焦会影响口感。
小结:
通过以上步骤,我们就可以轻松制作出口感酥脆的美味黑芝麻饼了。在制作过程中,要注意控制好面团的湿度和火候,才能做出口感酥脆的黑芝麻饼。希望大家在家也能尝试制作,享受美食带来的快乐。
本文【黑芝麻饼的家常做法,怎样做出口感酥脆的美味饼干】由作者: 阿尔法 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
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