龙虾是一种美味的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。而黄油芝士焗龙虾更是一道名菜，它的味道浓郁、口感丰富，让人回味无穷。今天，我将为大家介绍黄油芝士焗龙虾的做法，让大家也能在家轻松制作出美味的龙虾料理。
材料：
1. 龙虾2只
2. 黄油50克
3. 芝士适量
4. 盐适量
5. 黑胡椒粉适量
6. 面包糠适量
7. 蒜末适量
8. 香菜适量
步骤：
1. 将龙虾清洗干净，用厨房剪刀将龙虾的背部剪开，取出虾线。将龙虾放入开水中焯烫，焯烫时间不要过长，大约1分钟左右即可。
2. 将焯烫好的龙虾取出，用刀将龙虾从背部切开，取出虾肉备用。
3. 将黄油放入锅中，加入蒜末，小火煸炒至蒜末香味出来。
4. 将面包糠放入锅中，煸炒至金黄色。
5. 将煸炒好的面包糠放入碗中，加入芝士、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6. 将虾肉放入面包糠中，裹上一层面包糠。
7. 将裹好面包糠的虾肉放入烤盘中，撒上剩余的面包糠。
8. 将烤盘放入烤箱中，烤制15分钟左右，直到面包糠变成金黄色。
9. 取出烤盘，撒上香菜即可。
小结：
黄油芝士焗龙虾是一道美味的龙虾料理，制作起来也非常简单。只需要将龙虾焯烫、取出虾肉、裹上面包糠，再用烤箱烤制即可。这道菜品的特点在于面包糠的香脆和芝士的浓郁，让人一口接一口。如果你也是龙虾的爱好者，不妨试试这道黄油芝士焗龙虾，相信你会爱上它的味道。
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