鸡肉是我们日常生活中最常见的肉类之一，营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。但是，鸡肉的做法却有很多，不同的做法会带来不同的口感和风味。那么，鸡怎么做才好吃又简单呢？下面就为大家分享5种简易美味鸡肉做法。
一、黄焖鸡
黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口味鲜美，非常适合懒人们在家制作。下面就是黄焖鸡的具体做法：
材料：鸡腿肉、姜蒜、葱姜、红枣、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。
步骤：
1.将鸡腿肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
2.将姜蒜切末，葱姜切段，红枣去核备用。
3.热锅冷油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
4.加入姜蒜末、八角、红枣煸炒。
5.加入适量的水，加盖煮开后转小火炖煮30分钟。
6.加入盐、糖调味，用水淀粉勾芡即可。
二、糖醋鸡
糖醋鸡是一道酸甜可口的美食，做法简单，口感细腻，适合各种人群食用。下面就是糖醋鸡的具体做法：
材料：鸡胸肉、鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、醋、盐、生姜、葱姜、料酒、清水。
步骤：
1.将鸡胸肉切成块，用盐、料酒腌制10分钟。
2.将鸡蛋打散，加入面粉和淀粉，搅拌均匀。
3.将腌制好的鸡胸肉逐个沾上面糊。
4.锅中倒入适量的油，烧至6成热，放入鸡肉块炸至金黄色捞出。
5.锅中留少许底油，加入姜蒜末和葱姜段煸炒。
6.加入适量的白糖和醋，煮至糖完全融化。
7.加入适量的清水，煮开后放入炸好的鸡肉块，煮至汁浓即可。
三、酱烤鸡翅
酱烤鸡翅是一道非常适合做为夜宵的美食，口感鲜美，做法简单。下面就是酱烤鸡翅的具体做法：
材料：鸡翅中、生姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、辣椒粉。
步骤：
1.将鸡翅中切成两段，用盐、料酒、生姜蒜末腌制20分钟。
2.将腌制好的鸡翅中均匀的刷上生抽、老抽、糖、盐和辣椒粉。
3.将刷好调料的鸡翅中放入烤箱，烤制20分钟。
4.翻面后再刷上一遍调料，继续烤制20分钟即可。
四、蒜泥白肉
蒜泥白肉是一道非常适合做为冷菜的美食，口感清爽，做法简单。下面就是蒜泥白肉的具体做法：
材料：猪肉、蒜、生姜、香菜、盐、酱油、醋、花椒粉。
步骤：
1.将猪肉切成薄片，用盐、酱油、料酒腌制20分钟。
2.将蒜、生姜切末，香菜切碎备用。
3.将腌制好的猪肉放入锅中煮熟，捞出晾凉。
4.将晾凉的猪肉切成薄片，码在盘中。
5.将蒜末、生姜末、香菜末、盐、酱油、醋、花椒粉混合均匀，浇在猪肉上即可。
五、鸡蛋炒饭
鸡蛋炒饭是一道非常适合做为早餐的美食，口感香糯，做法简单。下面就是鸡蛋炒饭的具体做法：
材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、酱油、油。
步骤：
1.将米饭用手捏松，备用。
2.将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。
3.打散鸡蛋，加入盐和酱油，搅拌均匀。
4.热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟，捞出备用。
5.锅中倒入适量的油，烧至6成热，放入胡萝卜丁和豌豆翻炒。
6.将炒好的胡萝卜丁和豌豆放入锅中，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
7.将炒好的米饭放入锅中，翻炒均匀。
8.最后将煎好的鸡蛋切成丝，放在炒饭上即可。
总结：
以上就是5种简易美味鸡肉做法的具体步骤，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的鸡肉菜品。希望大家都能在家中享受到美食的乐趣。
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