作为一道具有川菜特色的美食，鱼香肉丝饭深受人们的喜爱。它不仅口感鲜美，而且色香味俱佳，是一道美味可口的饭菜。今天，我们就来分享一下鱼香肉丝饭的做法，让大家在家也能轻松制作出美味的饭菜。
材料准备：
1.猪里脊肉200克
2.青红椒各1个
3.鸡蛋1个
4.米饭适量
5.盐、酱油、糖、醋、料酒、淀粉、葱姜蒜适量
步骤：
1.将猪里脊肉切成细丝，用盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
2.将青红椒洗净切成丝备用。
3.将鸡蛋打散，加入盐、淀粉搅拌均匀，放入平底锅中煎成鸡蛋饼，切成丝备用。
4.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
5.放入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色。
6.加入青红椒丝，煸炒至熟。
7.加入适量的盐、糖、酱油、醋，翻炒均匀。
8.将鸡蛋丝放入锅中，翻炒均匀。
9.将炒好的鱼香肉丝倒在米饭上即可。
小贴士：
1.猪肉丝腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
2.青红椒丝可以根据个人口味适量增减。
3.鸡蛋饼可以提前做好，切成丝备用。
4.在炒鱼香肉丝的时候，火候要掌握好，不要炒过头。
总结：
鱼香肉丝饭是一道美味可口的饭菜，不仅口感鲜美，而且色香味俱佳。通过上述步骤的介绍，相信大家已经学会了如何在家制作鱼香肉丝饭了。只要按照上述步骤操作，就能轻松制作出美味的饭菜，让家人和朋友都能品尝到你的厨艺。
本文【鱼香肉丝饭的做法，如何在家轻松制作美味饭菜】由作者： 小花 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/79531.html
