香酥芋泥饼是一道非常受欢迎的甜点,它的外层酥脆,内馅绵软,口感十分丰富。如果你也想在家里做出这道美味的甜点,那么请跟随我一起学习制作方法。
材料:
1. 糯米粉 200g
2. 红薯 200g
3. 糖 80g
4. 植物油 适量
步骤一:制作芋泥
1. 将红薯洗净,削皮,切成小块。
2. 将切好的红薯放入蒸锅中蒸熟。
3. 将蒸熟的红薯放入碗中,用勺子将它捣成泥状。
步骤二:制作面团
1. 将糯米粉和糖混合在一起。
2. 将制作好的芋泥加入到糯米粉和糖的混合物中,搅拌均匀。
3. 加入适量的水,揉成一个光滑的面团。
4. 将面团放在案板上,揉几分钟,让面团更加光滑。
步骤三:制作香酥芋泥饼
1. 将面团分成小块,每个小块的大小约为鸡蛋大小。
2. 将每个小块的面团压扁,放入适量的芋泥。
3. 将面团收口,搓成一个圆球状。
4. 将搓好的圆球放入植物油中,用中小火煎炸,直到表面变成金黄色。
5. 取出煎炸好的香酥芋泥饼,放在厨房纸巾上,让多余的油滴干。
小结:
香酥芋泥饼是一道非常简单的甜点,只需要几个简单的材料和简单的步骤,就可以让你在家里制作出美味的甜点。如果你想让你的香酥芋泥饼更加美味,可以在芋泥中加入一些椰蓉或者其他喜欢的口味。
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