银耳是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。而凉拌是夏季最常见的一种食用方式，不仅口感清爽，而且还能够消暑解渴。那么银耳配什么菜凉拌好吃呢？下面就为大家推荐5款美食搭配。
一、银耳配黄瓜凉拌
银耳和黄瓜都是夏季常见的食材，两者搭配在一起不仅口感清爽，而且还能够消暑解渴。准备好银耳和黄瓜后，将银耳泡软，洗净切成小块，黄瓜切成丝，加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油等调味料，搅拌均匀即可。
二、银耳配西红柿凉拌
银耳和西红柿都是富含维生素C的食材，两者搭配在一起不仅美味，而且还能够增强免疫力。准备好银耳和西红柿后，将银耳泡软，洗净切成小块，西红柿切成小块，加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油等调味料，搅拌均匀即可。
三、银耳配豆腐凉拌
银耳和豆腐都是富含蛋白质的食材，两者搭配在一起不仅美味，而且还能够补充身体所需的营养。准备好银耳和豆腐后，将银耳泡软，洗净切成小块，豆腐切成小块，加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油等调味料，搅拌均匀即可。
四、银耳配海带凉拌
银耳和海带都是富含碘的食材，两者搭配在一起不仅美味，而且还能够促进甲状腺功能正常。准备好银耳和海带后，将银耳泡软，洗净切成小块，海带切成小块，加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油等调味料，搅拌均匀即可。
五、银耳配黄瓜胡萝卜凉拌
银耳、黄瓜和胡萝卜都是富含纤维素的食材，三者搭配在一起不仅美味，而且还能够促进肠道蠕动。准备好银耳、黄瓜和胡萝卜后，将银耳泡软，洗净切成小块，黄瓜和胡萝卜切成小块，加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油等调味料，搅拌均匀即可。
总结：
以上就是银耳配什么菜凉拌好吃的5款美食搭配，不仅美味，而且还能够补充身体所需的营养。在制作的过程中，我们还需要注意一些细节，比如银耳需要泡软，调味料需要适量等等。希望大家能够尝试制作，并且喜欢这些美食搭配。
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