铜锣烧是一种非常受欢迎的*小吃，它外形可爱，口感绵软，甜度适中，深受大家的喜爱。如果你也想在家制作美味的铜锣烧，那么本文将为你详细介绍铜锣烧的做法及配方。
一、铜锣烧的配方
1. 面粉：150克
2. 砂糖：60克
3. 鸡蛋：2个
4. 牛奶：100毫升
5. 泡打粉：1/2小匙
6. 抹茶粉：适量
7. 红豆沙：适量
二、铜锣烧的制作步骤
1. 将面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶和泡打粉混合在一起，搅拌成均匀的面糊。
2. 将面糊分成几份，加入适量的抹茶粉，搅拌均匀。
3. 将平底锅加热，刷上一层薄薄的油，倒入一勺面糊，用小火煎至两面金黄。
4. 将煎好的铜锣烧放在案板上，涂上适量的红豆沙，然后将两个铜锣烧合在一起。
5. 将做好的铜锣烧放在烤网上，放入预热好的烤箱中，以180℃烤10分钟。
6. 烤好后，取出铜锣烧，撒上适量的抹茶粉即可。
三、小贴士
1. 制作铜锣烧时，面糊要搅拌均匀，以免出现面糊不匀的情况。
2. 煎铜锣烧时，火要小，煎至两面金黄即可。
3. 涂红豆沙时，不要涂太多，以免影响口感。
4. 烤铜锣烧时，烤箱温度要适中，时间不宜过长，以免铜锣烧过干。
四、总结
以上就是铜锣烧的做法及配方，制作起来非常简单，只需几个步骤就能做出美味的铜锣烧。如果你想要尝试不同的口味，也可以根据自己的喜好添加其他的馅料，例如巧克力、芝士等。希望本文对大家有所帮助，快来试试吧！
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