跳水鱼是一种非常美味的海鲜，它的肉质细嫩，口感鲜美，是很多人喜欢的一种食材。但是，很多人在做跳水鱼的时候总是不知道该怎么做才能让它更好吃。那么，跳水鱼怎么做才好吃呢？下面，我将为大家介绍几种简单易学的做法。
一、清蒸跳水鱼
清蒸跳水鱼是最简单的一种做法，只需要几个简单的步骤就可以做出一道美味的清蒸跳水鱼。
材料：
跳水鱼一条、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、清水适量、香油适量。
做法：
1.将跳水鱼去鳞、去内脏、洗净，抹上盐和料酒腌制10分钟。
2.将葱姜蒜切成丝，铺在盘底。
3.将腌制好的跳水鱼放在葱姜蒜上，加入适量的清水。
4.上锅蒸10-15分钟，取出后淋上香油即可。
二、煎跳水鱼
煎跳水鱼是一种比较适合家庭做的做法，简单易学，口感也非常好。
材料：
跳水鱼一条、盐适量、料酒适量、葱姜适量、油适量。
做法：
1.将跳水鱼去鳞、去内脏、洗净，抹上盐和料酒腌制10分钟。
2.将葱姜切成丝，放在跳水鱼的两面。
3.平底锅中倒入油，烧热后将腌制好的跳水鱼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
三、红烧跳水鱼
红烧跳水鱼是一道非常下饭的菜，口感鲜美，汁多肉嫩，是很多人喜欢的一种做法。
材料：
跳水鱼一条、盐适量、料酒适量、葱姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量、香油适量。
做法：
1.将跳水鱼去鳞、去内脏、洗净，抹上盐和料酒腌制10分钟。
2.将葱姜蒜切成丝，放在跳水鱼的两面。
3.平底锅中倒入油，烧热后将腌制好的跳水鱼放入锅中，两面煎至金黄色。
4.倒入豆瓣酱炒香，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，烧开后放入煎好的跳水鱼，大火烧开后转小火慢慢炖煮20-30分钟。
5.最后淋上香油即可。
总结：
以上就是跳水鱼几种简单易学的做法，不同的做法口感也不同，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。希望大家在做跳水鱼的时候能够做出一道美味的跳水鱼。
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