作为一道家常菜，西红柿榨菜蛋汤不仅简单易学，而且味道鲜美，深受广大家庭的喜爱。今天，我将为大家介绍一下西红柿榨菜蛋汤的做法，让大家也可以在家中轻松制作出美味可口的汤品。
材料准备：
西红柿2个、榨菜50克、鸡蛋2个、盐适量、味精适量、葱花适量、清水适量。
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料。将西红柿洗净，切成小块备用。榨菜洗净，切成细丝备用。鸡蛋打入碗中，打散备用。葱花切成细末备用。
步骤二：烧开水
将适量的清水倒入锅中，放火烧开。
步骤三：加入西红柿和榨菜
当水烧开后，将切好的西红柿倒入锅中，煮至西红柿变软烂。然后加入切好的榨菜，再煮5分钟左右。
步骤四：加入鸡蛋
当西红柿和榨菜煮好后，将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋均匀地散开。
步骤五：调味
加入适量的盐和味精，根据个人口味调整。最后，撒上葱花即可。
小贴士：
1.西红柿和榨菜煮时不要加太多水，否则汤会变得太稀。
2.鸡蛋倒入锅中后，不要搅拌过度，否则会影响汤的口感。
3.调味时，可以根据自己的口味加入适量的胡椒粉或其他调料。
总结：
西红柿榨菜蛋汤是一道简单易学的家常菜，做法简单，口感鲜美。只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行操作，就可以在家中轻松制作出美味可口的汤品。大家不妨试试看吧！
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