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作为一道家常菜，蟹味菇鸡蛋汤深受人们的喜爱。它不仅味道鲜美，而且制作简单，是一道很受欢迎的汤品。今天我就来分享一下蟹味菇鸡蛋汤的做法，让大家也能在家中轻松制作出美味可口的蟹味菇鸡蛋汤。
材料
- 蟹味菇 200克
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤
1. 准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材。将蟹味菇洗净，切成小块。将鸡蛋打入碗中，打散备用。将葱切成葱花备用。
2. 热锅凉油
将锅放在火上，倒入适量的清水，加入蟹味菇，大火烧开。然后转小火，煮至蟹味菇变软，出现香味。这时，我们需要热锅凉油，将锅烧热，倒入适量的油，加入葱花煸炒出香味。
3. 加入鸡蛋
接着，我们需要将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。随后，加入适量的盐和鸡精，继续搅拌均匀。
4. 加入蟹味菇
最后，我们需要将煮好的蟹味菇倒入锅中，再次搅拌均匀。等汤汁再次烧开后，关火即可。
小贴士
- 蟹味菇可以根据个人口味，适当增减用量。
- 在热锅凉油时，可以加入一些姜片去腥味。
- 加入鸡蛋时，可以搅拌均匀，也可以不搅拌，让鸡蛋形成蛋花。
- 加入盐和鸡精时，可以根据个人口味适量增减。
结语
蟹味菇鸡蛋汤是一道简单易学，美味可口的汤品。通过以上步骤，相信大家也可以在家中轻松制作出美味可口的蟹味菇鸡蛋汤。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的口味。希望大家喜欢这道美食，也希望大家能够在家中享受到美味的蟹味菇鸡蛋汤。
本文【蟹味菇鸡蛋汤的做法，简单易学，美味可口】由作者： 阿尔法 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
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