藕圆子是一道非常受欢迎的传统美食，它的做法也非常简单。今天我来教大家如何制作美味可口的藕圆子。
材料：
1. 莲藕 500g
2. 糯米粉 300g
3. 红糖 150g
4. 开水 适量
5. 芝麻 适量
步骤：
1. 将莲藕去皮，切成小块，放入搅拌机中打成莲藕泥。
2. 将莲藕泥放入大碗中，加入糯米粉，搅拌均匀。
3. 在碗中加入适量的开水，搅拌成面团状。
4. 将面团揉成长条状，切成小块。
5. 将小块放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
6. 将红糖加入适量的开水中，煮至糖溶解。
7. 将煮熟的藕圆子放入红糖水中，翻炒均匀。
8. 将炒好的藕圆子撒上芝麻，即可食用。
小贴士：
1. 切莲藕泥的时候，莲藕最好切成小块，这样容易打成泥。
2. 揉面团的时候，可以在手上沾一些干糯米粉，这样不容易粘手。
3. 煮藕圆子的时候，水要开大火，这样煮出来的藕圆子口感更好。
4. 炒藕圆子的时候，火要开大，这样可以让红糖更好地裹在藕圆子上。
总之，藕圆子是一道非常简单易学的家常美食，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的藕圆子。大家可以根据自己的口味添加适量的糖和芝麻，让藕圆子更加美味可口。
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