本文目录一览
- 大虾500克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 青蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 橄榄油适量
步骤一：处理虾仁
将大虾去壳，去虾线，洗净后沥干水分备用。将虾仁放入一个容器中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
步骤二：烹饪虾仁
将炒锅烧热，加入适量的橄榄油，放入腌制好的虾仁，用中火煎炒至两面金黄色，捞出备用。
步骤三：烹饪蒜蓉铁板虾
将铁板烧热，加入适量的橄榄油，放入适量的蒜末和生姜末，煸炒出香味后加入煎炒好的虾仁，用中火翻炒均匀。加入一些盐和料酒，再加入适量的青蒜段，继续翻炒均匀。
步骤四：出锅
将炒好的蒜蓉铁板虾装盘，即可食用。
小贴士
- 腌制虾仁的时间不宜过长，避免虾肉变得过咸。
- 在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉。
- 青蒜可以根据个人口味进行调整，如果喜欢吃辣，可以加入适量的剁椒。
总结
蒜蓉铁板虾是一道口感鲜美的家常菜品，制作过程简单易懂，大家可以根据自己的口味进行调整。在烹饪过程中，适量的橄榄油可以增加虾仁的鲜美度，青蒜的加入可以增加菜品的香气。希望大家可以尝试一下这道美味的家常菜品。
本文【蒜蓉铁板虾的家常做法，怎样做出口感鲜美的家常蒜蓉铁板虾】由作者： 阿尔法 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
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