扇贝是一种美味的海鲜，而蒜蓉清蒸扇贝更是一道经典的菜品。今天，我将为大家介绍蒜蓉清蒸扇贝的最简单做法，让大家轻松做出美味扇贝。
材料：
1. 扇贝：12只
2. 大蒜：适量
3. 姜末：适量
4. 青葱：适量
5. 盐：适量
6. 料酒：适量
7. 鸡精：适量
步骤：
1. 准备工作
将扇贝清洗干净，用刀轻轻切开，取出扇贝肉备用。大蒜去皮切末，姜切末，青葱切段备用。
2. 调制蒜蓉蒸料
将蒜末、姜末、青葱段、盐、料酒、鸡精混合均匀。
3. 蒸扇贝
将调制好的蒜蓉蒸料均匀地涂在扇贝肉上，放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。
4. 出锅
蒸好的扇贝取出，撒上适量的青葱末即可。
小贴士：
1. 扇贝一定要清洗干净，避免出现沙子。
2. 在涂抹蒜蓉蒸料时，一定要均匀涂抹，避免出现一边味道重、一边味道淡的情况。
3. 蒸扇贝的时间一定要掌握好，过长会导致扇贝过熟，过短则会导致扇贝生疏。
结语：
蒜蓉清蒸扇贝是一道简单易学的菜品，只需要几个简单的步骤就可以轻松做出美味的扇贝。希望大家能够尝试一下这道菜品，享受美味的同时也享受自己动手做菜的乐趣。
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