自制水果冰淇淋简易做法(如何在家制作美味又健康的水果冰淇淋)
随着夏季的到来,人们开始寻找各种方式来降温。在这个炎热的季节里,一款美味又健康的水果冰淇淋就成为了很多人的首选。然而,市面上的冰淇淋虽然种类繁多,但是其中的添加剂和糖分却让人有些担忧。那么,如何在家制作美味又健康的水果冰淇淋呢?接下来,我将为大家介绍一种简易的自制水果冰淇淋做法。
材料准备:
1. 水果:可以根据个人口味选择,建议选择新鲜的水果,比如草莓、蓝莓、香蕉等。
2. 鲜奶油:200克。
3. 糖:100克。
4. 鸡蛋黄:2个。
5. 牛奶:300毫升。
制作步骤:
步骤一:将水果洗净去皮,去籽,切成小块备用。
步骤二:将鲜奶油倒入碗中,用电动打蛋器打至出现明显纹路。
步骤三:将糖和鸡蛋黄放入另一个碗中,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
步骤四:将打好的鲜奶油倒入第三个碗中,再将打好的糖和鸡蛋黄倒入,搅拌均匀。
步骤五:将牛奶倒入锅中,加热至80度左右。
步骤六:将步骤四中的混合物倒入锅中,用小火搅拌至浓稠。
步骤七:将锅中的混合物倒入容器中,放入冰箱冷冻室中冷冻2小时左右。
步骤八:将冷冻好的混合物取出,用搅拌机打成细腻的冰淇淋状。
步骤九:将切好的水果块加入冰淇淋中,搅拌均匀。
至此,简易的自制水果冰淇淋就制作完成了。
小结:
自制水果冰淇淋不仅美味,而且健康,因为我们可以控制其中的糖分和添加剂。在制作过程中,我们可以根据自己的口味选择不同的水果,比如草莓、蓝莓、香蕉等,也可以根据自己的喜好添加巧克力、坚果等。总之,这是一款简易又美味的夏日甜品,大家可以在家轻松制作。
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