自制牛肉串是一种美味又健康的家常小吃,它不仅可以满足我们的味蕾,还可以提供大量的蛋白质和营养物质。在这篇文章中,我将向大家介绍如何制作美味又健康的自制牛肉串。
材料:
1. 牛肉:500克
2. 洋葱:1个
3. 大蒜:3瓣
4. 姜:1块
5. 酱油:适量
6. 料酒:适量
7. 盐:适量
8. 红辣椒:适量
9. 黑胡椒:适量
步骤:
1. 准备牛肉和调料
首先,我们需要准备好牛肉和调料。选用优质的牛肉,将牛肉切成大小均匀的块状。然后,将洋葱、大蒜和姜切成小块,备用。
2. 腌制牛肉
将切好的牛肉放入一个大碗中,加入适量的酱油、料酒、盐、红辣椒和黑胡椒,用手搅拌均匀。然后,将洋葱、大蒜和姜放入碗中,再次搅拌均匀。将碗盖上保鲜膜,放入冰箱腌制至少2小时,以便让牛肉充分吸收调料。
3. 制作牛肉串
将腌制好的牛肉块一个一个地穿在烤肉串上,注意每个肉块之间要留出一定的间隔,以便烤制时能够均匀受热。将穿好的肉串放在烤盘上,备用。
4. 烤制牛肉串
将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制15分钟左右,直到牛肉变成金黄色。然后,将烤盘取出,将牛肉串翻面,再次烤制15分钟左右,直到两面都变成金黄色。
5. 完成
将烤好的牛肉串取出,摆放在盘子中,撒上一些葱花和香菜,即可食用。
小结:
自制牛肉串是一种美味又健康的家常小吃,它不仅可以满足我们的味蕾,还可以提供大量的蛋白质和营养物质。制作自制牛肉串的步骤非常简单,只需要准备好牛肉和调料,腌制一段时间,然后烤制即可。希望大家可以尝试制作自制牛肉串,享受美食的同时也保持健康。
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