老醋花生是一道非常受欢迎的小吃，它的做法非常简单，而且口感酸甜可口，深受广大人民群众的喜爱。今天，我就来为大家介绍一下老醋花生的做法，让大家也能在家中轻松制作这道美味的小吃。
材料：
1. 花生米 200克
2. 食用油 适量
3. 盐 适量
4. 老醋 适量
5. 糖 适量
6. 姜片 适量
7. 八角 适量
步骤1：准备花生米
将200克花生米洗净，沥干水分备用。
步骤2：炸花生米
将适量的食用油倒入锅中，放入花生米，用中小火慢慢炸，炸至花生米呈金黄色，捞出沥干油分备用。
步骤3：煮老醋汁
将适量的老醋、糖、盐、姜片和八角放入锅中，用小火慢慢煮至糖完全融化，煮出老醋汁备用。
步骤4：拌花生米
将炸好的花生米倒入煮好的老醋汁中，用筷子搅拌均匀，让花生米充分吸收老醋汁的味道。
步骤5：晾凉
将拌好的老醋花生米放在通风的地方晾凉，让花生米充分吸收老醋汁的味道。
步骤6：享用
等花生米完全晾凉后，就可以享用美味的老醋花生了。
小结：
老醋花生是一道非常简单易学的家常小吃，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的老醋花生。喜欢吃老醋花生的朋友们，不妨试着在家中制作一下，相信你会爱上这道美味的小吃。
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