豆沙馅是中国传统的糕点馅料，其味道甜美可口，深受人们喜爱。现在市面上的豆沙馅种类繁多，但是传统的老式豆沙馅却是最受欢迎的。今天，我将会教大家如何制作传统美味豆沙馅。
材料：
1. 红豆 300 克
2. 糯米粉 100 克
3. 细砂糖 100 克
4. 植物油 50 克
步骤一：泡红豆
将红豆放入清水中浸泡 6-8 小时，直至红豆变软。
步骤二：煮红豆
将泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟。期间需要不断搅拌，以防煮糊。煮熟后将红豆捞出，将水倒掉。
步骤三：制作豆沙
将煮熟的红豆放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的豆沙状。
步骤四：炒豆沙
将植物油放入锅中，加热后放入豆沙，加入细砂糖，不断搅拌炒至干燥。
步骤五：加入糯米粉
将炒好的豆沙放入盆中，加入糯米粉，搅拌均匀。
步骤六：蒸豆沙馅
将搅拌均匀的豆沙馅放入蒸锅中，大火蒸 30 分钟。
步骤七：搅拌豆沙馅
将蒸好的豆沙馅取出，用勺子搅拌均匀，使豆沙馅更加细腻。
到这里，传统美味豆沙馅就制作完成了。豆沙馅可以用于制作各种糕点，如月饼、元宵等。希望大家能够在家中尝试制作，体验传统美味的味道。
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