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维也纳曲奇饼干是一种来自奥地利的传统饼干，它的特点是口感酥脆，味道香甜，非常适合作为下午茶的小点心。这种饼干的制作方法非常简单，只需要几种基本的食材就可以做出美味可口的曲奇饼干。
制作维也纳曲奇饼干的食材
– 225克无盐黄油
– 100克糖粉
– 1个蛋黄
– 1茶匙香草精
– 280克面粉
– 1/4茶匙盐
制作步骤
1. 将黄油和糖粉放入一个大碗中，用搅拌器搅拌至混合均匀。
2. 加入蛋黄和香草精，继续搅拌至混合均匀。
3. 逐渐加入面粉和盐，继续搅拌至面团成型。
4. 将面团放在一个清洁的工作台上，揉成一个球状。
5. 用保鲜膜把面团包起来，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 取出面团，用擀面杖将面团擀成1/4英寸厚的薄片。
7. 用曲奇饼干切割器将面团切割成所需形状。
8. 将切好的饼干放在烤盘上，用叉子在饼干上扎几个小孔。
9. 将烤盘放入烤箱中，以350°F（175°C）的温度烤10-12分钟，或者直到饼干边缘微微变黄。
10. 将烤好的饼干取出，放在烤架上冷却。
小贴士
– 如果您没有曲奇饼干切割器，可以使用饼干模具或者手工切割。
– 如果您想要做出更加丰富的口味，可以在面团中加入巧克力碎片、果仁或者其他调料。
– 如果您想要做出更加漂亮的饼干，可以在烤前在饼干上撒上一些糖粉或者糖霜。
结语
维也纳曲奇饼干是一种非常美味可口的小点心，它的制作方法非常简单，只需要几种基本的食材和一点耐心就可以做出来。希望本文能够帮助您在家制作出美味的维也纳曲奇饼干，让您的下午茶更加丰富多彩。
本文【维也纳曲奇饼干，如何在家制作美味可口的曲奇饼干】由作者： 小花 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
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