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红焖牛腩肉的做法大全(如何制作出口感鲜美的红焖牛腩肉)
红焖牛腩肉是一道非常有营养的菜品，而且味道非常好，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一下红焖牛腩肉的做法大全，让大家可以轻松制作出口感鲜美的红焖牛腩肉。
材料
- 牛腩肉：500克
- 红糖：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 花椒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 清水：适量
步骤
步骤1：准备工作
将牛腩肉洗净，切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水，然后捞出沥干水分备用。
步骤2：炒制香料
将八角、桂皮、花椒放入锅中，用小火炒香。
步骤3：加入牛腩肉
将炒香的香料捞出，放入切好的牛腩肉块中，加入适量的盐、料酒、老抽、生抽，腌制20分钟。
步骤4：煮制牛腩肉
将腌制好的牛腩肉块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火焖煮1小时，直到牛腩肉变得软烂。
步骤5：加入红糖
将煮好的牛腩肉捞出，放入另一个锅中，加入适量的红糖，用小火翻炒，直到红糖融化。
步骤6：加入调料
加入切好的生姜、葱，再加入适量的老抽、生抽，翻炒均匀。
步骤7：出锅
最后，将炒好的红焖牛腩肉装盘即可。
小结
以上就是红焖牛腩肉的做法大全，大家可以根据自己的口味适量调整配料比例，制作出口感鲜美的红焖牛腩肉。希望大家喜欢。
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